Салаты
Овощной салат
Тип блюдаВегетарианское
СоставОгурцы / Помидор / Зелень / Лук
Салат "Оливье"
СоставЗеленые горошки / Картошка / Морковь / Майонез / Яйцо
Салат "Анзур"
Тип блюдаМясное
СоставМясо говяжье / Майонез / Морковь / Лук (анзур)
Салат с грибами
Тип блюдаГрибное
СоставГрибы / Зеленые горошки / Майонез / Картошка / Яйцо
Салат "Черкес"
Тип блюдаМясное
СоставМясо куриное / Огурцы / Морковь / Майонез / Орех (греческий)
Салат из капусты
Тип блюдаВегетарианское
СоставКапуста / Кукуруза / Майонез
Салат "Винегрет"
Тип блюдаВегетарианское
Составкартошка / красная свекла / зеленые горошки / огурцы
Салат ассорти
Тип блюдаМясное
СоставОливье (салат) / Винегрет (салат) / Овощной (салат) / Куриный (салат) / Мясной говяжий (салат) / Грибной (салат)
Салат (итал. Salato, Salata — «солёное») — в классической рецептуре холодное блюдо, приготовляемое из смеси различных овощей и/или фруктов (собственно листья салата, корнеплоды, грибы, картофель, огурцы, бобы, зелёные листья эндивия, водяного кресса, рапунцеля и т. п.) с приправой уксусом, растительным маслом, майонезом, сметаной, лимонным соком, солью, перцем или специальными салатными заправками; подаётся большей частью к жареному мясу, иногда в виде закуски. Часто в состав салатов входит зелень: укроп, петрушка, сельдерей, зелёный лук, чеснок.
